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2025年秋天的第一顿大闸蟹，照旧接续上桌了。
9月26日，阳澄湖大闸蟹安妥开捕。期间财经从衍生户处了解到，收获于中枢产区无灾害性天气影响，本年阳澄湖大闸蟹的产量、质料较往年更好。
据苏州工业园区发布，瞻望本年全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨操纵，前年约为9000余吨。其中围网衍生区面积1.57万亩，产量1550吨操纵。开捕后，首批教育大闸蟹约2000吨将于9月下旬至10月上旬上市；后续10月中旬至11月中旬有6000吨操纵上市，11月下旬至12月有2000吨操纵上市。
“本年是阳澄湖的丰充年，大闸蟹肉质肥沃，蟹黄也很富余，开湖那天在地方有东说念主都乐开了花。”阳澄湖大闸蟹衍生户李瑞说。
而在各大电商平台和线下商超，大闸蟹也早已上架。其中，京东发起百亿大闸蟹补贴，限时1元抢购大闸蟹行径；叮咚买菜则在9月中旬就上线山东黄河口大闸蟹和来自傲海拔地区的青藏高原大闸蟹等，售价在12.9元～49.9元之间；盒马也布局多湖区产地，加多了新疆大闸蟹、东北大闸蟹、黄河口大闸蟹。
不外，不少从业者对期间财经夸耀，本年销售的扣头战照旧提前到来，商家大规格闸蟹销量也不如从前。
其中，一种公蟹规格最多长到2两、母蟹长到1两半的袖珍大闸蟹（也被称作“网兜蟹”）走俏。据了解，这类公蟹批发价为每500克28元，单只资本不及6元。
而据北京商报，盒马蟹品类采购负责东说念主清楚，本年大闸蟹的价钱瞻望比前年低廉至少10%，“因为产量上来了”。
蟹卡销售火爆，有东说念主一天卖8万元
国庆假期和中秋节附近，加上大闸蟹丰充，本年的蟹卡销售旺季提前。
李瑞衍生阳澄湖大闸蟹已有7年，其承包的养蟹基地每年产出大闸蟹可达2.4万～3万只，“从早上五点起，我的手机音信辅导音像放鞭炮雷同响个不竭，最忙的技巧，我同期要恢复二十多个客户的筹议，连喝涎水的时辰都莫得。”
阳澄湖开湖今日，李瑞的蟹卡销量比前年开湖今日翻了近两倍，一上昼就卖出了200多张，今日的蟹卡销售入账超8万元。
平方作念演唱会黄牛的Tony，每年中秋前后也会售卖蟹卡。9月28日，他亦显明感受本年蟹卡销售热度。他向期间财经夸耀，自8月下旬上线以来，累计照旧出售超700张，在阳澄湖开湖今日售出约80张，“一般都是企业预定，一个订单几十张蟹卡。这个月有东说念主一次性定了30张1200元的蟹卡，要用来送给公司客户。”
“以往好多外地客户在开湖今日都是不雅望，但本年客户都轻率下单，阳澄湖开湖今日东北地区的蟹卡订单就接了30多单。”Tony直言。
在电商平台上，品牌蟹卡的销量也大幅增长。天猫数据夸耀，本年蟹卡销售旺季提前，8月31日至9月2日大闸蟹超等品类日历间，蟹卡、蟹券销量较前年农历同期飞腾13倍。
期间财经搜索发现，蟹佳偶品牌的大闸蟹礼券居品在淘宝、小红书、拼多多平台销售均名列三甲。完毕9月29日，一款折后价约为266元的大闸蟹礼盒（包含4两的公蟹和3两的母蟹，各4只），已累计出售超3万件。
在抖音平台，阳澄生涯品牌的抖音旗舰店内，销量最佳的是一款售价358元的9669型蟹卡居品（包含4.7两的公蟹和3.7两的母蟹，各4只），已累计出售超7万件。蟹状元抖音官方旗舰店，售价328元的728型（包含3.2两的公蟹和2.2两的母蟹，各5只）大闸蟹蟹券，累计已售超3万件。
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大蟹不好卖了，利润也没前年高
大闸蟹销售行情提前，或也和丰充季的廉价竞争关系。
靠近大闸蟹产量增长，为了先一步篡夺更多的失掉者，大闸蟹商家们的扣头力度在加大，以求“以价换量”。
李瑞称，不同于经销商与商场关系更近，衍生商的供需关系、客户群体和东说念主工资本相对自由，是以螃蟹和蟹卡的订价一般也比较固定。但本年产量激增，同业给出了更低的价钱，这也倒逼着他在扣头上放宽。
他夸耀，“本年购买10张蟹卡可减免80元，15张减免100元，而前年同等情况仅减免50元和70元。固然销量上去了，但利润率如实不才降，和前年比较下滑了10%操纵。”
“定10张蟹卡不错打个8折，20张的话径直打7.5折，往年买10张最多打个9折。”Tony夸耀，本年新客数目没什么增长，老客户的需求量基本执平，这也意味着，本年Tony的蟹卡、蟹券买卖竞争压力更大。Tony坦言，要是利润空间进一步压缩，不排斥会缩减蟹卡业务鸿沟。
在电商平台，促销力度更为激进。以淘宝平台为例，期间财经对比多家头部螃蟹品牌蟹卡、蟹券销售价钱数据发现，本年9月，大闸蟹蟹卡券平均扣头率为标价的6.8折，低于前年同期的7.5折；蟹佳偶、苏湖港等头部品牌的“买三送一”“买六送二”行径成为常态。
值得一提的是，许多从业者感受到，末端商场客户的预算缩减，对价钱的敏锐度也在变高。李瑞称，在同业放出更廉价钱的技巧，我方也流失了一部分客户。
陈辰是阳澄湖大闸蟹的二级供应商，从衍生户受众拿货分销。他发现，本年大规格的蟹没那么好卖了。“前两年大师立正还会流行送大蟹，会刻意挑选5.0两～6.0两的公蟹，4.0两～5.0两的母蟹购买，但本年大师失掉都比较克制，预算大宗收紧。”
陈辰夸耀，本年他手上的企业客户，采购预算平均镌汰了20%操纵，“好多客户径直条目将原定的大规格订单改为中规格。”
李瑞深有同感，尽管销量有所飞腾，但其所售卖的蟹卡平均客单价从前年的600元操纵降至450元，“买大蟹的东说念主如实少了。”大闸蟹的销售能否执续强盛，李瑞也概略情。
9月29日，凌雁措置筹议首席筹议师林岳对期间财经清楚，“本年的产量比较大，商家们都提前降价抢商场，大闸蟹的价钱在后期也有可能进一步镌汰。另外，要是前期发售蟹卡过多，又或会导致后续兑换压力大。”
（应受访者条目，李瑞、Tony、陈辰齐为假名）
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